Locuras color chocolate: Cupcakes navideños!

How how how Feliz navidad!
Hoy os traemos una receta muy fácil y muy navideña para sorprender a vuestra familia y amigos esta Nochebuena.
Se trata de unos cupcakes de chocolate con un buttercream de crema de mantequilla.
Así que primero vamos a empezar con los cupcakes.

Ingredientes

1/2 taza de mantequilla o margarina
1 taza de azúcar
4 huevos
1 cucharada de extracto de vainilla o azúcar avainillado
1 taza de harina
Sirope de chocolate de Hershey's

Nosotras usamos sirope de Hershey's , pero es muy difícil de encontrar, así que vosotros podéis usar cualquier sirope de chocolate que tengais por casa.

Elaboración

Precalentamos el horno a 180º
Primero mezclamos la mantequilla y el azúcar hasta que consigamos una masa bien esponjosa.
Echamos los 4 huevos y removemos bien con la batidora o con un tenedor.
Ahora vamos añadiendo el sirope a nuestro gusto.
Y por último añadimos la harina y el azúcar avainillado.
Lo mezclamos todo súper bien y lo ponemos en los moldes.

El molde de los cupcakes es algo muy importante! sin el no los podremos hacer bien, y lo podemos encontrar en cualquier sitio.

Los dejamos hornear aproximadamente 15 minutos.

Y mientras se hornean empezamos a elaborar el buttercream.

Ingredientes

225g de azúcar glas
125g de mantequilla sin sal
1 cucharadita de azucar avanillado
3 cucharaditas de leche

Elaboración

Echamos la mantequilla (es muy importante que sea mantequilla y no margarina, con la margarina el buttercream no nos saldra bien) , la leche ,el azúcar glas y el avainillado y batimos hasta conseguir una masa cremosa.
Cuando ya lo tengamos lo ponemos en la manga pastelera y a decorar!
Si lo queremos de diferentes colores para que por ejemplo parezca un árbol de navidad solo tenemos que echar un poquito de colorante.